Un osteria moderna nel centro storico
Benvenuti a casa nostra!
L'emozione di mangiare fuori
L’agriristoro di Felice Arletti da anni segnalato tra i migliori ristoranti d'Italia tra cui Gambero Rosso e Slowfood editore, rende omaggio al famoso Maccarone di Canepina (Fieno Canepinese): uno degli orgogli gastronomici della provincia.
La nostra cucina
Oltre alle specialità della cucina tipica Canepinese, ci piace trasformare i prodotti della nostra Terra per ridare valore al cibo, nel rispetto di chi lo produce e dei luoghi e stagioni in cui nascono. Il menu prevede antichi piatti della tradizione locale rielaborati in originali accostamenti di sapori.
Dicono di noi
La Prova del Cuoco, Geo & Geo, Alice Tv e Linea Verde, sono alcune delle trasmissioni televisive in cui abbiamo raccontato il nostro territorio tramite piatti, ricette e ingredienti che rappresentano la nostra idea di cucina.
Tradizione e Passione per l'enogastronomia locale, un viaggio tra sapori e saperi
Accoglienza, Territorialità, Evoluzione
Benvenuti a casa nostra è il saluto che rivolgiamo ai nostri ospiti, “ospiti”, non clienti, ci tieniamo a sottolineare.
Il Calice e la stella è una piccola Osteria Moderna, suddivisa in piccoli ambienti con una cucina da assaporare con calma, servita in un’atmosfera cordiale, disinvolta e famigliare.
Abbiamo idee chiare e un attaccamento particolare al nostro territorio : Materia Prima, Stagionalità e Filiera corta.
Amiamo farvi scoprire le bellezze nel nostro territorio, partendo dai suoi prodotti.
Con passione insieme a voi, vogliamo andare oltre la ricetta.. perchè mangiare è molto più che alimentarsi e dietro ogni cibo ci sono, territori, produttori, storie, emozioni e piacere. Benvenuti a casa nostra e buon appetito!
“Un piatto si giudica non solo dalla sua bontà, ma anche dalle storie che ci racconta”
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