Il piacere del Cibo. Buono,Pulito e Giusto
Azienda agricola
Biologico, Artigianale, Locale e Calore Umano
Una tradizione familiare centenaria, nata con il nonno Arletti, detto Checco, seguita negli anni da Franco nostro padre , nel 2009 passa ai fratelli Arletti Giuliano e Felice.
L’azienda si sviluppa sulle colline che circondano il piccolo borgo medioevale di Canepina (VT), alle pendici dei Monti Cimini e prende il nome dalla storica testimonianza fatta dal grande romano, Tito Livio (IX,36-39), che descrive il nostro territorio con l’appellativo “ “Antica Silva Cimina”, “ più impraticabile e spaventosa (invia atque orrenda) delle foreste della Germania”.
Da qui il nome della nostra Azienda, in onore di chi ci ha preceduto, pensando al futuro ma con radici ferme nel passato.
Terreni lavorati in maniera rigorosamente tradizionale nel rispetto del valore Culturale, Sociale, Nutrizionale e Ambientale di ciò che produciamo.
Dalla trasformazione dei frutti della Terra, otteniamo prodotti semplici e genuini che oggi utilizziamo anche nel nostro AgriRistoro “Il calice & la stella” per la preparazione dei cibi e dei dolci serviti .
E’ possibile acquistare i nostri prodotti direttamente presso il nostro Ristorante, o direttamene online sul sito aziendale, con spedizione in tutto il mondo.
La nostra produzione
- Castagne e Marroni
- Olive (Frantoio, Leccino, Moraiolo, Caninese)
- Canapa Sativa
- Nocciole intere o sgusciate
- Olio Extra Vergine di Oliva di collina (coltivato a 575 m.s.l.m) conf. Da 0,5 lt o da 5 lt
- Crema di Castagne
- Crema di Nocciole
- Olio di Nocciole
- Piante da Frutto
- Ortaggi
Italiano 
English (UK)