Menù Degustazione pensato dalla cucina del Calice e la Stella con 5 Portate in abbinamento a 3 Vini. Prezzo fisso 35 euro tutto compreso
Entrèe
Bollicine e Castagna lardellata con riduzione di pera e noci
Antipasto
Uovo Bio Barzotto su crema id Tartufo della Tuscia e chips di Guanciale
Primo
Tortorelli Rossi con ragù Bianco di maialino,fiori di finocchio e Nocciole
Secondo
Dadolata di Cinghiale in Agrodolce Prugna e Cioccolato
Pre Dessert
Cuore di Crema di Nocciola e fondente
Dolce
Mousse di cioccolato fondente, caramello salato e crumblèee di canapa
Caffè MOKADOR
* Vini in abbinamento
Vino Spumante Extra Dry
Bianco IGT TUSCIA Greco e Malvasia Puntinata
Rosso IGT TUSCIA Violone, Sangiovese e Cannaiolo Nero
